Lo que el productor debe saber
Todos hablan de economía circular, pero ¿qué es y cómo puede servirle al productor rural?
Su aplicación genera grandes beneficios tanto económicos como para el medioambiente.
“La economía circular es un mandato disruptivo que todos debemos incorporar a nuestros procesos y hábitos. A diferencia de otros momentos históricos en los que los hitos evolutivos estuvieron estrechamente ligados a revoluciones tecnológicas -como por ejemplo el descubrimiento del fuego, la edad de hierro, la revolución industrial, etc.; actualmente, se nos presenta ineludiblemente la obligatoriedad de reformular las tradiciones de producción y consumo; sencillamente porque ya nadie puede ni debe ignorar que los recursos que nuestro planeta nos ofrece no son infinitos”, comienza explicando el Ing. Cristian Rancic , creador de ORBE.
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El cambio en el modo de producir y consumir es vital para el medioambiente y también permite mejorar los procesos productivos para optimizar ganancias.
Para hacerlo se debe:
- Minimizar los residuos tanto de producto como de proceso, lo cual disminuye costos y precios.
- Resignificar los recursos, reutilizar los materiales y evitar los derroches, aumentando los márgenes de rendimiento y las ganancias de la actividad productiva.
- Ser eficiente en la generación y en el consumo de energía, aumentando la productividad.
- Gestionar el proceso productivo de manera sustentable y amigable con el entorno como condición sine qua non para ser parte de los mercados globales líderes como Asia y Europa. Por lo tanto, si una empresa nacional tiene aspiraciones de exportar debe adoptar prácticas sistemáticas para cuidar el agua, tratar correctamente los efluentes, ser energéticamente eficientes, etc.
La economía circular y el agro: ventajas de un nuevo modelo
Esta forma de producir tiene múltiples ventajas en cuanto al uso de los recursos hídricos, la energía y la gestión de residuos. El buen uso de estos recursos no solo favorece al ecosistema sino que también puede generar ventajas económicas.
Como optimizar el uso del agua
Las siguientes prácticas pueden contribuir a hacer más eficiente el uso de los recursos hídricos, perfeccionando las técnicas de riego y cultivo y fomentando la producción ecológica:
- Desarrollo de la “smart agro” o agricultura de precisión.
- Prevención de la deforestación y erosión del suelo.
- Optimización del ciclo hídrico.
- Mantenimiento de las redes de distribución de agua.
- Control y mantenimiento de las instalaciones.
- Eliminación de vertidos contaminantes.
- Gestión responsable de purines, fertilizantes y pesticidas.
- Control de los sistemas de embalse y almacenaje.
- Depuración y reaprovechamiento de aguas residuales.
- Instalación de dispositivos limitadores de caudal.
- Control de fugas y filtraciones.
- Control de la huella hídrica y ambiental del sector.
- Ajuste a la normativa ambiental aplicable.
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Como optimizar el uso del agua
Las siguientes prácticas pueden contribuir a hacer más eficiente el uso de los recursos hídricos, perfeccionando las técnicas de riego y cultivo y fomentando la producción ecológica:
- Desarrollo de la “smart agro” o agricultura de precisión.
- Prevención de la deforestación y erosión del suelo.
- Optimización del ciclo hídrico.
- Mantenimiento de las redes de distribución de agua.
- Control y mantenimiento de las instalaciones.
- Eliminación de vertidos contaminantes.
- Gestión responsable de purines, fertilizantes y pesticidas.
- Control de los sistemas de embalse y almacenaje.
- Depuración y reaprovechamiento de aguas residuales.
- Instalación de dispositivos limitadores de caudal.
- Control de fugas y filtraciones.
- Control de la huella hídrica y ambiental del sector.
- Ajuste a la normativa ambiental aplicable.
9 formas de optimizar el uso energético
En el sector agroalimentarios se puede mejorar el uso de la energía con estos procesos:
- Mantenimiento y control de las instalaciones.
- Optimización del consumo energético.
- Instalación de equipamientos eficientes.
- Apuesta por la implantación y uso de energías renovables.
- Fomento de la valorización energética de biomasa y de los biocombustibles.
- Utilización de sistemas de aislamiento térmico eficaces.
- Construcción de infraestructuras con criterios de sostenibilidad.
- Contratación de suministros energéticos de bajo coste.
- Ajuste a la normativa ambiental aplicable.
Esta forma de producir tiene múltiples ventajas en cuanto al uso de los recursos hídricos, la energía y la gestión de residuos. El buen uso de estos recursos no solo favorece al ecosistema sino que también puede generar ventajas económicas.
Gestión de Residuos y Subproductos
Finalmente, los residuos y subproductos pueden ser recursos productivos de gran valor al ser reincorporados a los ciclos de producción. Estos procesos se pueden realizar a través de;
- Reducción de la generación de residuos.
- Recogida y procesamiento selectivo de residuos: identificación, tipificación y clasificación.
- Uso de excedentes y subproductos para la elaboración de alimentos alternativos.
- Reutilización, recuperación y reciclaje.
- Elaboración de piensos y fertilizantes orgánicos.
- Fomento de técnicas de compostaje.
- Desarrollo y práctica de la bioeconomía.
- Valorización energética de residuos, excedentes y subproductos alimentarios y forestales.
- Optimización del almacenaje.
- Depuración y aprovechamiento de aguas residuales.
- Simbiosis industrial sectorial e intersectorial.
- Formación y sensibilización de los consumidores.
Así moverse hacia una economía más circular generará ganancias tanto para el ambiente, como para el aumento de la competitividad y la innovación. Se trata de un nuevo modelo de negocio que logra armonía con el planeta, aprovechamiento de recursos y generación de ganancias.
Las ventajas económicas
- Mayor innovación tecnológica
- Aparición de nuevo modelos de negocio y servicios empresariales
- Ahorro neto de costes de materias
- Ahorro en productos de consumo
- Creación de oportunidades de empleo
- Reducción del consumo de recursos en la economía
- Menor dependencia de la importación de materias primas y mayor seguridad del suministro
- Nuevas formas de interactuar y fidelizar al cliente
- Mayor competitividad y sostenibilidad
- Mayor eficiencia y productividad
- Mayor rentabilidad de productos y procesos
- Creación de valor
Las ventajas para el medioambiente
- Reducción en la emisión globales
- Reducción de la generación de residuos
- Incremento del valor de la tierra y del suelo como activos
- Reducción del impacto ambiental debido a los procesos extractivos de materias
